Sumatra Mandheling BIO Grade 1
Kaffee wird im ganzen Inselstaat angebaut, und ebenfalls auf Sumatra. Die Kaffeebäume wurden Mitte des 17. Jahrhunderts ähnlich wie die auf Java von den Holländern in Indonesien eingeführt.
Im Jahr 1877 zerstörte jedoch der Kaffeerost (eine Schimmelpilzkrankheit) nahezu alle Plantagen, und so wurden als Ersatz für die alten und anfälligen Arabica-Pflanzen Robusta-Gewächse aus Afrika importiert. Heute machen Arabica-Bohnen wieder einen wesentlichen Teil der Gesamternte aus. Der Kaffee wird größtenteils auf kleinen Plantagen erzeugt; diese sind zu etwa 90 Prozent an der Gesamtproduktion beteiligt.
Dieser Import aus afrikanischen Arabica-Robusta-Pflanzen machen den Kaffee so herrlich vollmundig und intensiv und doch so säurearm.
Dieser wunderbare BIO-Kaffee besitzt ausgeprägte Tropenholz-, teils Süßholzaromen und verfügt über einen sehr fülligen Körperbei mittlerer Säure.
Infos zum Mahlgrad : Mahlgrad
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Java Blawan AWP-1
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Indien Plantation A
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Indien Monsooned Malabar AA
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