Peru s.h.b. Yanesha Grade 1
Bis zu 98% des peruanischen Kaffees werden in Waldgebieten kultiviert und zwar grösstenteils von Kleinbauern. Die besten Kaffees kommen aus Chanchamayo, Cusco, Norte und Puno. Ein Grossteil des Kaffees wird als "Biokaffee" vermarktet, obwohl es unmöglich ist, die Anbaubedingungen aller Kaffeebäume zu kontrollieren.
Peruanischer Kaffee ist qualitativ durchaus mit jedem anderen mittel- oder südamerikanischen Kaffee vergleichbar. Der beste Kaffee wird für Mischungen nach Deutschland, Japan und in die Vereinigten Staaten ausgeführt.
Infos zum Mahlgrad : Mahlgrad
Kaffee aus Panama hat einen mittelkräftigen Körper, eine gute Fülle und eine niedrige bis mittlere Säure.
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Papua Neu Guinea - A Grade Sigri
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Panama Boquete s.h.b.
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Nicaragua s.h.g. Maragogype Superior
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