Äthiopien Genuine "Lake Tana" Monastery Island Cof
Zu Beginn des 13. Jahrhunderts soll Gott dem Mönch "Betremariam" durch den Erzengel Gabriel aufgetragen haben, auf den Klosterinseln des Tana-Sees u.a. Limone, Hopfen und Kaffee anzubauen. Der Tana-See befindet sich auf 1.830m über dem Meeresspiegel und ist nicht nur der Ursprung des blauen Nils, sondern zugleich auch Afrikas höchstgelegener See. Auf etwa 20 Inseln befinden Klöster, deren Mönche in enger Zusammenarbeit mit der nachbarschaftlichen Zivilbevölkerung bis heute allerfeinsten Rohkaffee produzieren. Da der Kaffee bislang an den loaklen Markt verkauft wurde und in großen Silos mit anderen Qualitätsstufen verschwand blieb die einzigartige Qualität des "Lake Tana" - Kaffees bis heute unentdeckt. Im Jahre 2008 gelang es schließlich einer Hamburger Rohkaffee-Importfirma, kontakt zu den Mönchen aufzunehmen und den Kaffee direkt von den Mönchen zu kaufen. Es wurde eine Abnahmegarantie sowie ein deutlich erhöhter Preis vereinbart um die Qualität des Kaffees zu sichern und nachhaltig mitzuhelfen, Lebensbedingungen der Mönche, Diakone und der Zivilbevölkerung zu verbessern. Der "Genuine Lake Tana Monastery Island"-Kaffee beeindruckt Kaffeegenießer mit einer intensiven, cremigen Fülle und seiner ausgeprägten Mocca-Note;Nuancen von Schokolade, Malz und Kirschfrucht runden dieses Aromaerlebnis ab.
ACHTUNG
Auf Grund von Lieferengpässen ist der Lake Tana z.zT. nur noch eingeschränkt lieferbar. Dadurch hat sich leider auch der Preis/Kg erhöht. Sollten unsere Lagerbestände aufgebraucht sein so könnnen wir noch nicht sagen, ab wann dieser wieder verfügbar sein wird.
Infos zum Mahlgrad : Mahlgrad
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Tansania AA Plus Utengule-Estate
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Peru s.h.b. Yanesha Grade 1
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Papua Neu Guinea - A Grade Sigri
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