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BIO / ORGANIC
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Espresso Nossa Senhora de Fatima Brasilien BIO

8,40 € *
Inhalt: 0.25 Kilogramm (33,60 € * / 1 Kilogramm)

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Gewicht Röstkaffee:

Mahlgrad:

  • 0010340-250-b
  • 4251469611047
  • Docklands-Coffee
  • 0,25 kg
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 Fazenda Nossa Senhora de Fatima liegt in der fruchtbaren Region um Triangulo Mineiro, mitten in... mehr


Fazenda Nossa Senhora de Fatima liegt in der fruchtbaren Region um Triangulo Mineiro, mitten in den berühmten Savannen Zentral-Brasiliens (Cerrados). Auf etwa 900-1000m ü.M. werden ausschließlich BIO-Kaffees angebaut. Ricardo Aguiar Resende, Kaffee-Landwirt in dritter Generation, leitet die Produktion zusammen mit seiner Frau Gisele. 

Die Kaffeefarm ist in ihrem Engagement für soziale und umweltfreundliche Projekte bekannt. Der Farmbesitzer ist nicht nur Kaffeeproduzent, sondern auch ein leidenschaftlicher Agronom, der in die Wiederaufforstung einheimischer Bäume investiert, um das Wachstum der heimischen Flora und Fauna zu fördern. 

Ein Teil des in der Farm produzierten Kaffees wird im Schatten angebaut, was für Brasilien sehr ungewöhnlich ist. Der Eigentümer hat sich darauf konzentriert, die Erträge und die Qualität des Kaffees zu verbessern, indem er reichhaltige organische Kompostdünger entwickelt und dabei Mikroorganismen verwendet, die auf dem Bauernhof verfügbar sind.

Die Plantage ist für den Anbau sortenreiner Varietetän (Arabicas) international bekannt und hebt sich insbesondere qualitätsmäßig von anderen Kaffeeplantagen ab.

Ein mittelkräftiger Espresso mit geringer Säure. Angenehme Nuancen von Milchschokolade, leicht nussig. Fruchtnoten von Rosinen und Pfirsichmarmelade. Süßer, karamellartiger Abgang.

 

Infos zum Mahlgrad !

 

Röstkaffee-Kategorie: Espresso | sortenrein, sortenreiner Arabica
Kontinent: Südamerika
Anbauland: Brasilien
Aufbereitung: halbtrocken (pulped natural)
Zertifizierung: BIO / ORGANIC (EG-Öko-Verordnung)
Klassifizierung: screen 15
Röstgrad: Light Vienna
Geschmack (Flavor): nussig & kakaoartig
Säure (Brigthness): minimale, dezente Säure
Hauptnoten: cremige Milchschokolade, Karamell, Pfirsichmarmelade
Nebennoten: getrocknete Datteln, Rosinen, Walnuss
Zubreitungsempfehlung: Bialetti, Briki, Siebträger, Vollautomat
0010503-250-B-VH Indien Monsooned Canephora "Robusta" Sangameshwar
Inhalt 0.07 Kilogramm (30,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,10 € *
0020107-1000-VH Indien Monsooned Malabar AA
Inhalt 1 Kilogramm
ab 16,00 € *
0020202-1000-VH Indien Monsooned Canephora "Robusta" Sangameshwar
Inhalt 1 Kilogramm
ab 11,40 € *
0010390-250-B-VH Espresso Monsooned Malabar Indien
Inhalt 0.07 Kilogramm (40,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,80 € *
BIO / Organic
0010393-250-B-VH Espresso Berilo Sierra Madre de Chiapas Mexiko BIO
Inhalt 0.07 Kilogramm (44,29 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,10 € *
BIO / ORGANIC
0010307-250-B-VH Espresso Elegance BIO
Inhalt 0.07 Kilogramm (40,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,80 € *
BIO / Organic
0010158-250-B-VH Espresso Mandheling Sumatra Indonesien BIO
Inhalt 0.07 Kilogramm (44,29 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,10 € *
0010398-250-B-VH Espresso Doce Diamantina Brasilien
Inhalt 0.07 Kilogramm (34,29 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,40 € *