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Peru Tropical Mountains Lot Yanesha BIO

8,60 € *
Inhalt: 0.25 Kilogramm (34,40 € * / 1 Kilogramm)

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Mahlgrad:

Gewicht Röstkaffee:

  • 0010175-250-b
  • 4251469623583
  • Docklands-Coffee
  • 0,25 kg
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Tropical Mountains ist ein peruanisch-schweizerischer Familienbetrieb mit einem klaren Ziel: als... mehr

Tropical Mountains ist ein peruanisch-schweizerischer Familienbetrieb mit einem klaren Ziel: als Kaffeebauer den eigenen Single-Farm-Kaffee der Sorte Arabica ohne Zwischenhandel ganz direkt zu den Kunden zu bringen (Direct Trade Coffee). Tropical Mountains machte sich weltweit einen Namen im Bereich des Spezialitätenkaffees sowie des fairen Handels.

Grundvoraussetzung für die Produktion von diesem Gourmet-Kaffee ist die Lage der Farm und das Mikroklima. Der Arabica-Kaffee wächst zwischen 1400 – 1700 m. ü. M., in subtropischem Klima ohne nächtlichem Frost. Essentiell ist auch das Vorhandensein von Wasser. Je fruchtbarer die Böden, umso besser können sich die Pflanzen entwickeln. Schattenbäume schützen vor der direkten Sonneneinstrahlung und sorgen für langsames Reifen, wodurch sich die Pflanzen optimal entfalten können.

Durch den Kauf des Tropical Mountains Kaffees unterstützen Sie die Menschen in Peru nachhaltig. Ebenfalls entstanden Schulprojekte für Kinder und Jugendliche. 

Die vom Stamm der Yanesha angebaute Spitzenqualität wächst in der Provinz Chanchamayo, im zentralperuanischen Hochland, wird komplett per Hand bearbeitet und ist BIO-zertifiziert. Der Kaffee beeindruckt mit einem umwerfenden schokoladigem Aroma, einer herrlichen karamellartigen Süße und angenehm milden Frucht-Noten.

 Dokumentarfilm über Tropical Mountains

 

Infos zum Mahlgrad !

Röstkaffee-Kategorie: Fairer Kaffee | Direct Trade, sortenreiner Arabica
Aufbereitung: gewaschen (fully washed)
Klassifizierung: vorwiegend screen 17+
Anbauland: Peru
Kontinent: Südamerika
Erntejahr: 2019
Röstgrad: City Roast
Geschmack (Flavor): fruchtig-schokoladig & feinwürzig
stärkste Aroma-Nuancen: Toffee/Karamell, Walnuss, wilde Fruchtnoten
Säure (Brigthness): feine, leichte Säure
Zertifizierung: BIO / organic, Project Coffee
Zubreitungsempfehlung: Aeropress, Bayreuther Kanne, Chemex, Filtermaschine, French Press, Handfilter, Karlsbader Kanne, Vollautomat
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