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Äthiopien Amaro Gayo Coffee BIO

9,50 € *
Inhalt: 0.25 Kilogramm (38,00 € * / 1 Kilogramm)

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Gewicht Röstkaffee:

Mahlgrad:

  • 0010170-250-M
  • 4251469629851
  • Docklands-Coffee
  • 0,25 kg
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 Einzige kommerzielle Kaffeefarmerin und Exporteurin in Äthiopien: Asnakech Thomas Amaro Gayo... mehr


Einzige kommerzielle Kaffeefarmerin und Exporteurin in Äthiopien: Asnakech Thomas

Amaro Gayo Coffee ist ein etabliertes landwirtschaftliches Unternehmen, das ausschließlich Arabica-Kaffee kultiviert und damit über 10.000 lokalen Landwirten regelmäßiges Einkommen sichert. Amaro Gayo wurde 2005 von Asnakech Thomas, Äthiopiens einziger kommerzieller Kaffeefarmerin und Exporteurin, gegründet.

Das Hauptziel ist es, die Lebensgrundlage und das Wohlergehen der Menschen in Amaro zu verbessern, insbesondere der Frauen. Amaro investiert in Schulungs- und Wiederanpflanzungsprogramme für Landwirte. Das Unternehmen ist preisgekrönt und liefert einen Bio-Kaffee, der im unberührten Amaro-Gebirge in Südäthiopien angebaut wird.

 

Gesundheitsversorgung & Aufbau einer Klinik

Die Gesundheitsversorgung im ländlichen Äthiopien stellt immer noch ein großes Problem dar, daher ist Asnakechs dauerhaftes Bestreben für Amaro, dort ein Krankenhaus einzurichten, um insbesondere werdenden Müttern und ihren kleinen Kindern zu helfen. Die nächstgelegene Klinik liegt knapp 120km in der Stadt Dilla entfernt. Es kommt immer wieder vor, dass die Frauen von der beschwerlichen Reise nicht zurückkehren, weil Geburtskomplikationen auf dem Weg dorthin auftreten. Dies geschah tatsächlich mit ihrer älteren Schwester Zawditu und ihrem Baby. Natürlich soll dann auch eine vorgeburtliche Betreuung vor Ort aufgebaut werden.

 

Wiederaufforstung

Die Amaro Farm erkannte die Schwere des Klimawandels und seine Auswirkungen auf die umliegenden Regionen und ergriff eine Initiative, um die Landwirte zu ermutigen, mehr Bäume zu pflanzen. Dieses kürzlich gestartete Interventionsprogramm wird durch Anreize für jeden Baum unterstützt, den der Landwirt pflanzt.

 

Bauernausbildung & Sport

Die Amaro-Farm hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Landwirte in der Region in Bezug auf Ertrags- und Qualitätssteigerung auszubilden. Es hat auch eine Frauenvereinigung gegründet, die erste Organisation dieser Art in der Region. Amaro hat auch die Fußballmannschaft Amaro Gayo gegründet und gesponsert, eine Junior-Fußballmannschaft für die Jugend in der Region. Sie finanziert den Kauf von Büchern und Laptops im Schulbereich.

Der Amaro Gayo Coffee besticht mit komplexten blumigen und fruchtigen Noten, begleitet von einer spürbaren Süße. Mit einem dezent dunklen Röstgrad für Filterkaffee glänzt der Single Origin mit einem tiefen Mokka-Aroma und ist für experimentierfreudige Espresso Genießer geeignet.

 

 

Infos zum Mahlgrad !

 

 Docklands-Coffee  -  Cupping/Tasting | SpiderChart/Netzdiagramm

   Punktewertung:

6,0   bis    6,75      →  gut

7,0   bis    7,75      →  sehr gut

8,0   bis    8,75      →  ausgezeichnet

9,0   bis  10,00      →  überragend

   Wertung / Gesamtpunktzahl:

weniger als 80 Punkte         →  kein Spezialitätenkaffee

80,0   bis   84,75 Punkte      →  sehr gut

85,0   bis   89,75 Punkte      →  ausgezeichnet

90,0   bis 100,00 Punkte      →  herausragend

 

Röstkaffee-Kategorie: sortenreiner Arabica
Kontinent: Afrika
Anbauland: Äthiopien
Aufbereitung: natural
Zertifizierung: BIO / ORGANIC (EG-Öko-Verordnung)
Röstgrad: Full City Plus
Geschmack (Flavor): blumig-fruchtig mit feiner Mokka-Note
Säure (Brigthness): mittlere Säure
Hauptnoten: Bergamotte, dunkle Schokolade, Feige
Nebennoten: Kardamom, Kümmel, Orange
Zubreitungsempfehlung: Bialetti, Briki, Filtermaschine, French Press, Handfilter, Siebträger, Vollautomat
Unser Kommentar zu "Äthiopien Amaro Gayo Coffee BIO"
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