Äthiopien Yirgacheffe | Gedeo-Zone

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Inhalt: 1 Kilogramm

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Artikel-Nr.: 0020145-1000
EAN: 4251469615656
Hersteller: Docklands-Coffee
Gewicht: 1,00 kg

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Der Yirgacheffe-Kaffee wird östlich von Abayasee in der Gedeo-Zone auf 1800m bis zu sogar 2400m... mehr

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Der Yirgacheffe-Kaffee wird östlich von Abayasee in der Gedeo-Zone auf 1800m bis zu sogar 2400m ü.M. angebaut. Dank dem gemäßigten Hochlandklima bei Tagesdurchschnittstemperaturen von etwa 15 bis 20°C entwickeln die Kaffeekirschen unter schattenspendenden Bäumen recht lange und behutsam ihre Aromen.

Dieser nass aufbereitete Yirgacheffe besticht durch seine fruchtig-blumige Intensität, die von einer wunderbaren Süße begleitet wird. Er hat einen kräftigen Körper mit einer lebendigen, fruchtigen Säure.

Rohkaffee-Kategorie:	sortenreiner Arabica
Kontinent:	Afrika
Anbauland:	Äthiopien
Aufbereitung:	gewaschen (fully washed)
Klassifizierung:	Grade 2
Ernte / Verschiffung nach Europa:	2022
Geschmack (Flavor):	fruchtig-süß mit blumiger Intensität
Hauptnoten:	Bergamotte/Zitrone, Jasmin, schwarze Johannisbeere
Nebennoten:	grüner Apfel, Passionsfrucht, Zartherbschokolade
Säure (Brigthness):	mittlere,fruchtige Säure