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BIO / Organic
Äthiopischer Kaffee - Bench Maji Wild Forest BIO Bohnen
Äthiopischer Kaffee - Bench Maji Wild Forest BIO geröstet
Äthiopischer Kaffee - Bench Maji Wild Forest BIO / Profil
     
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Äthiopischer Kaffee / Bench Maji Wild Forest BIO

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Mahlgrad:

Gewicht Röstkaffee:

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Ein hervorragender äthiopischer Kaffee Dieser Arabica-Kaffee (Klassifizierung Grade 2) aus der... mehr

Ein hervorragender äthiopischer Kaffee

Dieser Arabica-Kaffee (Klassifizierung Grade 2) aus der Region Bench Maji. Er wächst in einer natürlichen Vegetation, einem an den Omo Nationalpark grenzenden Waldgebiet.

Die Pflanzenkultivierung ist eine Mischung aus wild wachsenden Kaffeesträuchern, die unter besonderer Sorgfalt der Waldstruktur mit zusätzlichen Kaffeepflanzen ergänzt wird. Der biologisch zertifizierter Kaffeeanbau nach EU Verordnung erfolgt auf 1.400 bis 2.000m Höhe. Gewaschen und in der Sonne getrocknet, hat der Kaffee ein typisch afrikanisch-würziges Aroma bei einem mittleren Körper. Er ist ausgewogen, hat eine feine Säure mit einem leicht spritzigen Zitrusaroma gepaart mit Erdbeere und einer einem dezenten schokoladigen Abgang.

Infos zum Mahlgrad !

 

Kaffeesorte: Bench Maji Wild Forest Coffee

Klassifizierung:  Gr. 2

Zertifizierung: BIO/organic

Varietät: Heirloom (100% Arabica)

Anbaugebiet: Bench Maji Region (südwestliches Hochland von Äthiopien)

Anbauland: Äthiopien
Aufbereitung: gewaschen (fully washed)
Kontinent: Afrika
Röstkaffee-Kategorie: sortenreiner Arabica
Klassifizierung: Grade 2
Röstgrad: City Roast
Geschmack (Flavor): schokoladig-süß mit fruchtigen Nuancen
stärkste Aroma-Nuancen: cremige Milchschokolade, geröstete Pekannüsse, Zitrone
Säure (Brigthness): feine, leichte Säure
Zertifizierung: BIO / organic
Zubreitungsempfehlung: Aeropress, Chemex, Cold Brew, Cold Drip, Filtermaschine, French Press, Handfilter, Siebträger, Vollautomat
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