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Bali Kintamani Estate Grade 1
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Bali Kintamani Estate Grade 1

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Die Arabica Kaffees wurden durch den Ausbrruch des „Gunung Agung“-Vulkans 1963 fast vollständig... mehr

Die Arabica Kaffees wurden durch den Ausbrruch des „Gunung Agung“-Vulkans 1963 fast vollständig zerstört. Dieser Ausbruch beeinflusste die Qualität und Quantität der Kaffees extrem. Doch in den 70er und 80er Jahren begann die Regierung wieder mit der Aufforstung durch Verteilung von Setzlingen an heimische Bauern.
Derzeit umfasst der Kaffeeanbau ca. 7500 ha. In der Regel gibt es Monokulturen allerdings haben die Bauern von Kintamani gelernt sich den Schatten der Korallen-, Orangen- und Seidenbäume zu Nutze zu machen was dem Aroma des Kaffees sehr zuträglich ist.
Der Kaffee wird traditionell natürlich trocken aufbereitet. Der Kaffee wächst in einer Höhe von 1200-1600 Metern.

Der Kaffee hat eine sehr angenehme Säure uns ist im Vergleich zu seinen indonesischen „Kaffee-Geschwistern“ eher weich und vollmundig mit leichten Noten von Walnuß.

Kontinent: Asien
Anbauland: Indonesien
BIO / Organic
indonesia-sulawesi-island-tana-toraja-bio-organic-rohkaffee Indonesien Sulawesi Island Tana Toraja BIO
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