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BIO / Organic
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BIO Espresso Arabica Blend

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100% Arabica: Unsere BIO-Espresso Mischung mit drei hochwertigen Arabica-Sorten aus Brasilien,... mehr

100% Arabica: Unsere BIO-Espresso Mischung mit drei hochwertigen Arabica-Sorten aus Brasilien, Mexiko und Indonesien ergänzen sich in der entsprechenden prozentualen Zusammensetzung wunderbar miteinander. Das harmonische Ergebnis ist eine samtige, vollmundige Mischung, die dennoch mit einem kräftigen Geschmack überzeugt. Eine fruchtige Note gibt diesem Espresso den besonderen Reiz.

Selbstverständlich werden die einzelnen Komponenten sortenrein geröstet. Nur so ist es möglich, die spezifischen Aromen der einzelnen Sorten in der dafür individueller Röstdauer herauszukitzeln. 

Nach jeder Ernte führen wir Proberöstungen und Verkostungen durch, um gegebenfalls minimale Zusammensetzungsänderungen vorzunehmen, damit unsere BIO-Espresso Mischung seinen Wiedererkennungswert beibehält. Im Fall dieser Mischung werden die Charaktereigenschaften des indonesischen Kaffees nicht selten durch vulkanische Aktivitäten in Verbindung mit der Regenmenge beeinflusst. 

Infos zum Mahlgrad !

 

Erntejahr: 2018/2019
sortenrein geröstete Komponenten: Brasilien, Indonesien, Mexiko
Röstkaffee-Kategorie: Espresso | 100% Arabica Mischung
Röstgrad: Light French Roast
Geschmack (Flavor): süß-fruchtig mit vegetalen Nuancen
stärkste Aroma-Nuancen: feine Süssholz-Noten, Jostabeere/Pfirsich, Karamell/Marzipan
Säure (Brigthness): geringe,weiche Säure
Zertifizierung: BIO / organic
Zubreitungsempfehlung: Bialetti, Briki, Napoletana, Siebträger, Vollautomat
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