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Äthiopien Yirgacheffe | Gedeo-Zone

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Inhalt: 0.25 Kilogramm (28,80 € * / 1 Kilogramm)

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Gewicht Röstkaffee:

Mahlgrad:

  • 0010145-250-b
  • 4251469604582
  • Docklands-Coffee
  • 0,25 kg
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 Der Yirgacheffe-Kaffee wird östlich von Abayasee in der Gedeo-Zone auf 1800m bis zu sogar 2400m... mehr


Der Yirgacheffe-Kaffee wird östlich von Abayasee in der Gedeo-Zone auf 1800m bis zu sogar 2400m ü.M. angebaut. Dank dem gemäßigten Hochlandklima bei Tagesdurchschnittstemperaturen von etwa 15 bis 20°C entwickeln die Kaffeekirschen unter schattenspendenden Bäumen recht lange und behutsam ihre Aromen. 

Dieser nass aufbereitete Yirgacheffe besticht durch seine fruchtig-blumige Intensität, die von einer wunderbaren Süße begleitet wird. Er hat einen kräftigen Körper mit einer lebendigen, fruchtigen Säure.

Infos zum Mahlgrad !

 

Kaffeebezeichnung: Yirgacheffe

Klassifizierung: Grade 2

Varietät: Heirloom (100% Arabica)

Anbaugebiet:  Gedeo-Zone / Äthiopien

Anbauhöhe: 1800-2400m ü.M.

Aufbereitung: fully washed

Röstkaffee-Kategorie: sortenreiner Arabica
Kontinent: Afrika
Anbauland: Äthiopien
Aufbereitung: gewaschen (fully washed)
Klassifizierung: Grade 2
Ernte / Verschiffung nach Europa: 2022
Röstgrad: Full City Plus
Geschmack (Flavor): fruchtig-süß mit blumiger Intensität
Säure (Brigthness): mittlere,fruchtige Säure
Hauptnoten: Bergamotte/Zitrone, Jasmin, schwarze Johannisbeere
Nebennoten: grüner Apfel, Passionsfrucht, Zartherbschokolade
Zubreitungsempfehlung: Aeropress, Bayreuther Kanne, Chemex, Filtermaschine, French Press, Handfilter, Karlsbader Kanne, Syphon, Vollautomat
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