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Dom. Rep. Ramirez Jarabacoa BIO

4 Bewertungen
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Inhalt: 1 Kilogramm

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Mahlgrad:

Gewicht Röstkaffee:

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Im Jahre 1943 gründete Don Belarminio Ramirez in den zentralen Bergen der Insel Española ein... mehr

Im Jahre 1943 gründete Don Belarminio Ramirez in den zentralen Bergen der Insel Española ein kleines Unternehmen für den Anbau und die Vermarktung von Kaffee. Im Laufe der Jahre ist es zu einem traditionellen Familienunternehmen geworden, mittlerweile in der dritten Generation. Zu Ehren seines Gründers trägt das Unternehmen seinen Namen.

Derzeit besitzt das Unternehmen ca. 350 Hektar Kaffeeanbaufläche, die sich auf den Hügeln um die Region Jarabacoa, zwischen 800 und 1500 Meter über dem Meeresspiegel befinden. In diesem Gebiet herrschen ganzjährig angenehme Temperaturen. Das tropische Klima und die nährstoffreichen Böden bieten beste Voraussetzungen für den Kaffeeanbau. Die Plantagen in dieser Region gehören zu den höchstgelegenen und fruchtbarsten in der ganzen Karibik.

Der Ramirez–Kaffee wird unter strengsten Auflagen biologisch angebaut und wurde nicht nur von der BSC Öko Garantie Deutschland,  aber auch von der JAS (Japanese Agricultural System), der EU (Europäische Union) und NOP (National Organic Produkt der Vereinigten Staaten USDA) zertifiziert.

Das Familienunternehmen engagiert sich in unzählige soziale Projekte (u.a. Schulpatenschaften, ärztliche Versorgung) zugunsten der lokalen Bevölkerung und wurde schon mehrfach durch den Staat ausgezeichnet.

Leicht süße Karamellnoten prägen den Kaffee. Er ist vollmundig, bei lang anhaltendem Naschgeschmack und feiner bis mittleren Säure.

Infos zum Mahlgrad !

Röstkaffee-Kategorie: sortenreiner Arabica
Aufbereitung: gewaschen (fully washed)
Kontinent: Nord-/Mittelamerika
Anbauland: Dominikanische Republik
Röstgrad: City Roast
Geschmack (Flavor): vorwiegend nussig & kakaoartig/schokoladig
stärkste Aroma-Nuancen: Macadamia-Nüsse, Mandeln, Milchschokolade
Säure (Brigthness): ausgewogene fruchtige Säure
Zertifizierung: BIO / organic
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4.5 /5

  • Anzahl der Bewertungen : 4
  • Durchschnittsnote : 4.5 / 5

Basierend auf 4 Kundenbewertungen

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Bewertungen sortieren nach :

Wolfgang B. veröffentlicht am 01/04/2018 nach einer Bestellung vom 21/02/2018

3/5

Der Kaffee an sich mag gut sein. Aber er wurde völlig falsch gemahlen geliefert. Trotz Aufschrift "mittlerer Mahlgrad" in der Verpackung dann extrem fein gemahlener Kaffee - für Handfilter völlig untauglich. Enttäuschend! Werde künftig wieder woanders kaufen...

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Dina V. veröffentlicht am 24/02/2018 nach einer Bestellung vom 15/02/2018

5/5

Sehr guter Kaffee mit feiner Säure und nussigem, schokoladigem Geschmack.

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Steffen K. veröffentlicht am 17/01/2018 nach einer Bestellung vom 08/01/2018

5/5

Leider noch nicht probiert

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Katja C. veröffentlicht am 31/10/2017 nach einer Bestellung vom 24/09/2017

5/5

Produkt und Produzent einfach empfehlenswert

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