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Dominikan.Rep. Santana Finca Don Juan

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Direct Trade Kaffee aus der Dominikanischen Republik mit über 100 Jahren Tradition und... mehr

Direct Trade Kaffee aus der Dominikanischen Republik mit über 100 Jahren Tradition und Erfahrung

Die Familien Santana und Soto bauen Kakao und Kaffee der Extraklasse an. Das Land der Dominikanischen Berge eignet sich hervorragend dazu. Es handelt sich um 20 Familien mit circa 1.000 Hektar Land, die sich um die Kakaopflanzen kümmern, und zwei Familien mit rund 97 Hektar Land, auf denen der wertvolle Kaffee angebaut wird. 

Doch wie kam die Verbindung mit Deutschland zustande?

Es ist die typische Erfolgsgeschichte eines Jungen, der aus einer Bauernfamilie stammt und zum erfolgreichen Firmengründer wurde. Kenny Soto Santana ist der Sohn von Paula Santana und Felix Soto. Paula wanderte mit 20 Jahren aus der Dominikanischen Republik aus und zog nach Deutschland. Kenny wurde in der Dominikanischen Republik geboren, wuchs aber seit seinem siebten Lebensjahr in Deutschland auf. 2009 hatte er die Vision, die Familie in seiner Ursprungs-Heimat neu zu organisieren.

Seit über 100 Jahren baut die Familie Kakao an, aber es fehlte das Unternehmerische Ziel. Heute kümmert sich Kenny um seine vielen Familienmitglieder und hilft ihnen, wo er kann. Der faire Handel ist ein Standbein, die Zusammenarbeit mit deutschen Unternehmen ein anderes. So gründete Kenny die Santana Trade GmbH, die seit 2014 stetig wächst. 

Die Erträge werden in sinnvolle Projekte gesteckt, die die Lebensbedingungen der Bauern verbessern. Alle Arbeiter werden fair bezahlt. Die Kinder der Arbeiter haben so die Möglichkeit eine Schule zu besuchen und es können neue Strassen gebaut werden.

Projektkaffee - Kenny Soto Santana unterstützt mit seinem persönlichen Engagement viele soziale Projekte in seiner Heimat u.a. den Neubau/Modernisierung der Sanitäranlage der Grundschule in El Moillo.

Der Kaffee ist etwas teurer als normal, aber jeder Euro wird auch in die Qualität gesteckt. So werden zum Beispiel nur 1A-Setzlinge aus hervorragenden Züchtungen verwendet. Die Familien kümmern sich dann in liebevoller Handarbeit um die Ernte und weitere Verarbeitung. 

 

Santana Trade steht für:

  • Höchste Qualität
  • Nachhaltigkeit
  • Direkter Handel
  • Single Origin Kaffe
  • Projektkaffee 

 

Infos zum Mahlgrad !

Röstkaffee-Kategorie: Fairer Kaffee | Direct Trade, sortenreiner Arabica
Klassifizierung: vorwiegend screen 17+
Anbauland: Dominikanische Republik
Kontinent: Nord-/Mittelamerika
Aufbereitung: gewaschen (fully washed)
Erntejahr: 2018/2019
Röstgrad: City Plus Roast
Geschmack (Flavor): fruchtig-süß mit blumigen Intensität
stärkste Aroma-Nuancen: grüner Apfel, Lemongras, Zartherbschokolade
Säure (Brigthness): ausgewogene fruchtige Säure
Zertifizierung: Project Coffee
Zubreitungsempfehlung: Aeropress, Bayreuther Kanne, Chemex, Cold Brew, Cold Drip, Filtermaschine, French Press, Handfilter, Karlsbader Kanne, Vollautomat
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