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Indonesien Sumatra Lintong Grade 1
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Indonesien Sumatra Lintong Grade 1

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Neben Java wird auch auf den Inseln Sumatra und Sulawesi Kaffee angebaut. Sumatra, die... mehr

Neben Java wird auch auf den Inseln Sumatra und Sulawesi Kaffee angebaut. Sumatra, die zweitgrößte Insel und das Zentrum der indonesichen Ölindustrie, zählt Kautschuk und Holz zu ihren wichtigsten Exportgütern. Sumatra-Kaffee, der dem Java-Kaffee sehr ähnlich ist, wird jedoch von den Kaffeekennern bevorzugt. Mandehling- und Ankola-Kaffees werden besonders geschätzt, wobei ersterer weltweit als der Arabica mit der höchsten Geschmacksfülle gilt. Auf der zwischen Borneo und Neuguinea gelegenen Insel Celebes, die auf Indonesisch Sulawesi heißt, wächst ein Kaffee,der sich durch ein vollmundigen Geschmack und ein exquisites Aroma auszeichnet. Die bekanntesten Kaffees kommen aus Kalossi im Süden der Insel- man achte bei Markennamen vor allem auf Celebes Kalossi- und aus Rantepao. Indonesischer Kaffee ist im allgemeinen recht kräftig und würzig, hat eine schwere Geschmacksfülle und eine dezente Säure. Zu den wichtigsten Exportländern gehören Deutschland und Japan, was für den hohen Qualitätsstandart der Bohnen spricht. Die Arabicas sind bisweilen erstklassig und zeichnen sich durch eine edle Fülle aus. Wer seinen Kaffee mit Milch und Zucker trinkt, kann bedenkenlos zu einem guten indonesischen Arabica- Kaffee greifen, ohne daß er Geschmackseinbußen zu befürchten hat.

Beschreibung : Ein säurearmer Kaffee mit Wucht und Fülle, konzentrierten erdig-süßlichen Aromen und betont würzigen Nuancen

 

Java-Kaffee ist ein aromareicher, säurearmer Kaffee, der von Natur aus mild und sehr ausgewogen im Geschmack ist. Er ist etwas säurebetonter als Sumatra- oder Sulawesi- Kaffee und etwas würziger im Geschmack. 

Kontinent: Asien
Anbauland: Indonesien
BIO / Organic
indonesia-sulawesi-island-tana-toraja-bio-organic-rohkaffee Indonesien Sulawesi Island Tana Toraja BIO
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papua-neuguinea-sigri-perlbohnen-rohkaffee-bohnen Papua-Neuguinea Sigri Perlbohnen 100% Arabica
Inhalt 0.5 Kilogramm (15,50 € * / 1 Kilogramm)
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