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Jamaica Blue Mountain Kaffee Bohnen
Jamaica Blue Mountain / Sortenreine Arabica Bohnen
Jamaica Blue Mountain Kaffee Fass
Jamaica Blue Mountain / Bester Kaffee der Welt
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Jamaica Blue Mountain 100% sortenrein

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Ist der Jamaica Blue Mountain der beste Kaffee der Welt? Nach wie vor gilt Jamaica Blue... mehr

Ist der Jamaica Blue Mountain der beste Kaffee der Welt?

Nach wie vor gilt Jamaica Blue Mountain Kaffee vielen Liebhabern als die Nr. 1 der Bestenliste. Trotz der Konkurrenz aus Afrika, Süd - und Mittelamerika oder den Exoten wie Kopi Luwak, ist er nach wie vor heiß begehrt. Aber woran liegt das? Ist es sein besonderer Geschmack, das Klima auf Jamaica oder sind es seine Anbaubedingungen?

Geschmack, Säure, Aroma und Zubereitung

Eine Kaffeerarität, deren Geschmack man unbedingt einmal im Leben probieren sollte! Der Blue Mountain Kaffee besitzt eine besonders feine milde Säure. Er schmeckt sehr klar mit einer ungewöhnlichen Süße.

Sein Aroma duftet floral, erinnert aber auch etwas an Mandeln und Nüssen. In der Tasse entfaltet der Kaffee eine dezente Kakao Note. Sein exzellenter Körper hat eine wunderbare Fülle.

Hochwertiger Kaffee benötigt er bei der Zubereitung eine gewisse Sorgfalt. Am besten schmeckt er, wenn er mit einer Bayreuther Kanne, einem Handfilter oder einem Syphon zubereitet wird.

Klima & Anbaugebiet: Die Blue Mountain Berge auf Jamaica

Das Klima und seine Anbaubedingungen sind zugleich der Maßstab für die Qualität. Seinen Namen verdankt er einer Bergkette.

Entlang der Ostküste von Jamaica verläuft eine weitreichende Berglandschaft - die Blue Mountains.

Deren Gipfel reichen bis zu 1.700 m über den Meeresspiegel. Sie sind von Nebel umgeben, der aus der Ferne blau wirkt. Dies ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern gleichzeitig entscheidender Faktor für den einzigartigen Geschmack des Kaffees.

Durch den permanenten Nebel gibt es kaum direkte Sonneneinstrahlung auf die Kaffeebäume. Der Reifeprozess der Kaffeekirschen dauert bis zu 10 Monaten.

Nährstoffreicher Vulkanboden und das sehr feuchte kalte Klima mit regelmäßigen Niederschlägen, garantieren mit dem Einfluss des Bergnebels perfekte Anbaubedingungen für den Kaffee.

Jamaica Blue Mountain

Das Anbaugebiet in den Hochlagen von Jamaica umfasst gerade einmal 1.300 Hektar. In der Region werden pro Jahr nur 1.000 Tonnen geerntet.
Eine Kuriosität: Jamaica Blue Mountain ist der einzige Kaffee, der als Rohkaffee im Holzfass (zu 70 kg, 30 kg und 15 kg) exportiert wird.

Blue and John Crow Mountains National Park

Ein Teil des Anbaus von Blue Mountain Kaffee liegt in den Höhenlagen des Blue and John Crow Mountains National Park. Die Fläche umfaßt ein Fünftel der karibischen Insel und besitzt UNESCO Welterbe-Status.

Neben der außerordentlichen Biodiversität, können die Kaffeeliebhaber unter den Touristen auch in den Lodges der Kaffeefarmen standesgemäß übernachten. Der Blick am Morgen auf die Kaffeepflanzen in den Berghängen mit einer frischen Tasse Kaffee in der Hand ist unschlagbar!

Jamaica Blue Mountain kaufen : Grading & Qualitätsstufen

Nach wie vor ist er relativ selten zu bekommen. Frisch geröstet kann man seine Bohnen nicht überall kaufen. Bei der Auswahl der Angebote helfen jedoch seine Qualitätsbezeichnungen.

Die Kaffeesorte ist eindeutig. Er besteht aus 10% Arabica Bohnen. Das Grading und seine Bezeichnungen richten sich vor allem nach der Höhenlage des Anbaugebietes.

Jamaica Blue Mountain Kaffee

Wird der Kaffee in den Gemeinden Saint Andrew, Saint Thomas, Saint Mary oder in Portland angebaut, darf er das Gütesiegel "Jamaica Blue Mountain" tragen. Nur dort wächst er in einer Höhe zwischen 900 bis 1.500 Metern.

Jamaica Blue Mountain Bohnen

Jamaica High Mountain Kaffee

Kommt er aus einer Höhe zwischen 450 bis 900 Meter, heißt er "Jamaica High Mountain".

Jamaica Low Mountain Kaffee

Tiefere Lagen tragen das Siegel "Jamaica Low Mountain" oder "Jamaica Supreme".

Darüber hinaus gelten Qualitätsstufen deren Kriterien die Farbe der Bohnen, ihren Feuchtigkeitsgehalt, deren Größe und Fehler bzw. Mängel bewerten:

  • Jamaica Blue Mountain No. 1
  • Jamaica Blue Mountain No. 2
  • Jamaica Blue Mountain No. 3
  • Jamaica Blue Mountain Peaberry
  • Jamaica Blue Mountain Triage

Die oberste Qualitätsstufe enthält mit 6,75 mm bis 7 mm die größten Bohnen. Peaberry und Triage sind Mischungen der ersten drei Stufen mit unterschiedlichem Fehleranteil von 2%-4%.

Kaffeegeschichte auf Jamaica

Nachweislich kam der Kaffee von der Insel Martinique im Jahre 1728 nach Jamaica. Der Gouverneur Sir Nicholas Lawes erhielt von seinem Amtskollegen auf Martinique einen Kaffeebaum. Dennoch breitete sich der Kaffeeanbau erst ab ca. 1750 von Saint Andrew über die Blue Mountains aus. Anfang des 18. Jahrhunderts gab es schon fast 700 Kaffeeplantagen. Dann kam der Abschwung.

Nach der Abschaffung der Sklaverei und der Stagnation des Know-how im Anbau bzw. der Aufbereitung der Bohnen, blieben 1850 nur knapp 200 Plantagen übrig. Einen erneuten Aufschwung gab es erst 1950 mit einer neu eingerichteten Kaffeebehörde, die letztlich den Blue Mountain Coffee zu seinem heutigen Ruf verhalf.

Eine der besten Marketingkampagnen - Jamaica Blue Montain Coffee Beans

Es klingt selbst für Laien wie ein Qualitätssiegel. Die Marketingkampagne "Blue Mountain Kaffee" gilt als einer der erfolgreichsten in der Geschichte des Kaffees.

Gebündelte Assoziationen für die Farbe Blau, Berge, Kaffee, erweitert um den Begriff Insel und die Exotik der Lage, lassen das Kopfkino förmlich explodieren. Gut, bei den Musikfans käme noch Bob Marley und Kingston als verkaufsfördernder Faktor hinzu.

Das Gütesiegel ist heute streng geschützt. Die Herkunft der Bohnen muss in Jamaica liegen.

Auf einen Blick

Infos zum Mahlgrad !

Röstkaffee-Kategorie: sortenreiner Arabica
Aufbereitung: gewaschen (fully washed)
Klassifizierung: Grade 1
Ernte / Verschiffung nach Europa: 2019
Kontinent: Nord-/Mittelamerika
Anbauland: Jamaika
Röstgrad: Full City Roast
Geschmack (Flavor): blumig-süß mit dezenten Kräuternoten
Säure (Brigthness): milde Säure
Zubreitungsempfehlung: Bayreuther Kanne, Chemex, Filtermaschine, Handfilter, Karlsbader Kanne, Siebträger, Vollautomat
jamaica-high-mountain-wallenford-supreme Jamaica High Mountain Wallenford Supreme
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ab 27,38 € *
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