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Espresso bei empfindlichem Magen

Das Apothekenmagazin „Senioren Ratgeber“ empfiehlt in seiner aktuellen Ausgabe: „Für Kaffeetrinker mit empfindlichem Magen sind Espressobohnen die beste Wahl.“ Die Ernährungsphysiologin Professor Veronika Somoza von der Universität Wien erklärt in diesem Artikel außerdem, dass beim Rösten Stoffe entstehen, die die Ausschüttung von Magensäure verlangsamen können. Daher seien stark geröstete Bohnen, wie sie zum Beispiel für Espresso verwendet würden, die bessere Wahl. Desweiteren wird berichtet: „Wer zur entkoffeinierten Bohne greift, kann zusätzlich profitieren: Mit dem Koffein werden weitere Inhaltsstoffe entfernt, die die Freisetzung von Magensäure anregen.“ Den Abschluss des Artikels bilden zahlreiche positive Gesundheitseffekte, die laut Aussage eines Gesundheitsexperten, Kaffee zugeordnet werden sowie der Hinweis: „Kaffeetrinker lebten eher länger“.

Quelle : Deutscher Kaffeeverband

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