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Kolumbien Mission Red Fazenda Claudina natural

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Mahlgrad:

Gewicht Röstkaffee:

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Mission Red - MicroLot mit einzigartigem Geschmackprofil Die Hacienda La Claudina befindet... mehr

Mission Red - MicroLot mit einzigartigem Geschmackprofil

Die Hacienda La Claudina befindet sich in der Nähe der Ciudad Bolívar, einer traditionellen kolumbianischen Kaffeestadt, etwa 100 km südwestlich von Medellín. Vom Gelände der Hacienda La Claudina hat man einen spektakulären Blick bis zur Bergkette Los Farallones del Citara, die bis zu 3900 Meter hoch ist. Fast 60 Plantagenarbeiter sind dafür verantwortlich, ausschließlich die reifen Kaffeekirschen während der Erntesaison aus den Pflanzen zu pflücken. 

Der Kaffee hat einen vollen und perfekt ausbalancierten Körper mit sehr süßem Geschmack hat einem fruchtigen Charakter. 

 

Infos zum Mahlgrad !

 

Klassifizierung: screen 15
Anbauland: Kolumbien
Kontinent: Südamerika
Aufbereitung: ungewaschen (natural / unwashed dry)
Ernte / Verschiffung nach Europa: 2019
Röstkaffee-Kategorie: sortenreiner Arabica
Röstgrad: City Plus Roast
Geschmack (Flavor): vorwiegend süß
stärkste Aroma-Nuancen: frische Kaffeekirsche, getrocknete Pflaumen, Rosinen
Säure (Brigthness): mittlere Säure
Zubreitungsempfehlung: Aeropress, Bayreuther Kanne, Chemex, Filtermaschine, French Press, Handfilter, Karlsbader Kanne, Siebträger
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