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Malawi AA Plus Pamwamba

Malawi AA Plus Pamwamba

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Die Pamwamba-Plantagen liegen zwischen steilen Abhängen und Wäldern auf sehr fruchtbaren Böden... mehr

Die Pamwamba-Plantagen liegen zwischen steilen Abhängen und Wäldern auf sehr fruchtbaren Böden im südlichen Thylo District. Die Ernte der reifen Kaffeekirschen erfolgt ausschließlich von Hand, wobei die gleichen Bäume 10-14 Mal über eine Erntezeit gepflückt werden. Das Ergebnis ist eine hervorragende AA+ Klassifizierung, also wertvollste Kaffeebohnen. Der Kaffee besticht mit einer typisch afrikanischen würzig-kräftigen Grundnote bei einer mittleren Säure. Eindeutig erkennbare fruchtige Nuancen vollenden seinen komplexen Geschmack.

 

Kaffeebezeichnung: Malawi Pamwamba

Klassifizierung: AA Plus

Zertifizierungen: Rainforest Alliance (für ökologische, nachhaltige Landwirtschaft) 

Varietät: die geschätzte „kenyanische Sorte“ SL28 (100% Arabica)

Anbauland: Malawi

Anbaugebiet:  Thyolo District

Anbauhöhe: 900-1100 m ü.M.

Rohkaffee-Kategorie: sortenreiner Arabica
Aufbereitung: gewaschen (fully washed)
Klassifizierung: AA+
Erntejahr: 2018/2019
Kontinent: Afrika
Anbauland: Malawi
Röstgrad-Empfehlung: City Plus Roast
Geschmack (Flavor): intensiv würzig & fruchtig
stärkste Aroma-Nuancen: Brombeere, Muskatnuss, weißweinähnliche Noten
Säure (Brigthness): mittlere Säure
Zertifizierung: Rainforest Alliance
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