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Malawi Pamwamba AA Plus

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Artikel-Nr.: 0010114-250-b
EAN 4251469601727

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Die Pamwamba-Plantagen liegen zwischen steilen Abhängen und Wäldern auf sehr fruchtbaren Böden im südlichen Thylo District. Die Ernte der reifen Kaffeekirschen erfolgt ausschließlich von Hand, wobei die gleichen Bäume 10-14 Mal über eine Erntezeit gepflückt werden. Das Ergebnis ist eine hervorragende AA+ Klassifizierung, also wertvollste Kaffeebohnen. Der Kaffee besticht mit einer typisch afrikanischen würzig-kräftigen Grundnote bei einer mittleren Säure. Eindeutig erkennbare fruchtige Nuancen vollenden seinen komplexen Geschmack.

Infos zum Mahlgrad !

Kaffeebezeichnung: Malawi Pamwamba

Klassifizierung: AA Plus

Zertifizierungen: Rainforest Alliance (für ökologische, nachhaltige Landwirtschaft)

Varietät: die geschätzte „kenyanische Sorte“ SL28 (100% Arabica)

Anbauland: Malawi

Anbaugebiet: Thyolo District

Anbauhöhe: 900-1100 m ü.M.

Anbauland:	Malawi
Kontinent:	Afrika
Erntejahr:	2018/2019
Klassifizierung:	AA+
Röstkaffee-Kategorie:	sortenreiner Arabica
Aufbereitung:	gewaschen (fully washed)
Röstgrad:	City Plus Roast
Geschmack (Flavor):	intensiv würzig & fruchtig
stärkste Aroma-Nuancen:	Brombeere, Muskatnuss, weißweinähnliche Noten
Säure (Brigthness):	mittlere Säure
Zertifizierung:	Rainforest Alliance
Zubreitungsempfehlung:	Aeropress, Chemex, Filtermaschine, French Press, Handfilter, Karlsbader Kanne, Siebträger, Vollautomat