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Malawi Pamwamba Estate | Michiru Mountain

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Gewicht Rohkaffee:

  • 0020114-1000
  • 4251469614611
  • Docklands-Coffee
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 Die Pamwamba-Plantagen liegen zwischen steilen Abhängen und Wäldern auf sehr fruchtbaren Böden... mehr


Die Pamwamba-Plantagen liegen zwischen steilen Abhängen und Wäldern auf sehr fruchtbaren Böden im südlichen Thylo District. Die Ernte der reifen Kaffeekirschen erfolgt ausschließlich von Hand, wobei die gleichen Bäume 10-14 Mal über eine Erntezeit gepflückt werden. Das Ergebnis ist eine hervorragende AA+ Klassifizierung, also wertvollste Kaffeebohnen. Der Kaffee besticht mit einer typisch afrikanischen würzig-kräftigen Grundnote bei einer mittleren Säure. Eindeutig erkennbare fruchtige Nuancen vollenden seinen komplexen Geschmack.

 

Kaffeebezeichnung: Malawi Pamwamba

Klassifizierung: AA Plus

Zertifizierungen: Rainforest Alliance (für ökologische, nachhaltige Landwirtschaft) 

Varietät: die geschätzte „kenyanische Sorte“ SL28 (100% Arabica)

Anbauland: Malawi

Anbaugebiet:  Thyolo District

Anbauhöhe: 900-1100 m ü.M.

Rohkaffee-Kategorie: sortenreiner Arabica
Kontinent: Afrika
Anbauland: Malawi
Aufbereitung: gewaschen (fully washed)
Zertifizierung: Rainforest Alliance
Klassifizierung: AA+
Geschmack (Flavor): fruchtig-schokoladig & feinwürzig
Hauptnoten: Brombeere, Kakaopulver, Muskatnuss
Nebennoten: Karamell, Schwarztee, Weißwein
Säure (Brigthness): mittlere Säure
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