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Malawi Pamwamba Estate | Michiru Mountain

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Inhalt: 1 Kilogramm

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Gewicht Rohkaffee:

  • 0020114-1000
  • 4251469614611
  • Docklands-Coffee
  • 1,00 kg
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Die Pamwamba-Plantagen liegen zwischen steilen Abhängen und Wäldern auf sehr fruchtbaren... mehr


Die Pamwamba-Plantagen liegen zwischen steilen Abhängen und Wäldern auf sehr fruchtbaren Böden im südlichen Thylo District. Die Ernte der reifen Kaffeekirschen erfolgt ausschließlich von Hand, wobei die gleichen Bäume 10-14 Mal über eine Erntezeit gepflückt werden. Der Kaffee besticht mit einer typisch afrikanischen würzig-kräftigen Grundnote bei einer dezenten, fruchtig-süßen Säure. Eindeutig erkennbare fruchtige Nuancen vollenden seinen komplexen Geschmack.

Rohkaffee-Kategorie: sortenreiner Arabica
Kontinent: Afrika
Anbauland: Malawi
Aufbereitung: gewaschen (fully washed)
Zertifizierung: Rainforest Alliance
Klassifizierung: AB Plus (SL28)
Ernte / Verschiffung nach Europa: 2022
Geschmack (Flavor): fruchtig-schokoladig & feinwürzig
Hauptnoten: Muskatnuss, Steinfrüchte, Zartherbschokolade
Nebennoten: Karamell, Lemongras, Schwarze Johannisbeere
Säure (Brigthness): dezente, fruchtig-süße Säure
Unser Kommentar zu "Malawi Pamwamba Estate | Michiru Mountain"
Varietät: die geschätzte „kenyanische Sorte“ SL28 (100% Arabica)
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