Malawi Pamwamba Estate | Michiru Mountain

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Artikel-Nr.: 0020114-1000
EAN: 4251469614611
Hersteller: Docklands-Coffee
Gewicht: 1,00 kg

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Die Pamwamba-Plantagen liegen zwischen steilen Abhängen und Wäldern auf sehr fruchtbaren Böden im südlichen Thylo District. Die Ernte der reifen Kaffeekirschen erfolgt ausschließlich von Hand, wobei die gleichen Bäume 10-14 Mal über eine Erntezeit gepflückt werden. Das Ergebnis ist eine hervorragende AA+ Klassifizierung, also wertvollste Kaffeebohnen. Der Kaffee besticht mit einer typisch afrikanischen würzig-kräftigen Grundnote bei einer mittleren Säure. Eindeutig erkennbare fruchtige Nuancen vollenden seinen komplexen Geschmack.

Kaffeebezeichnung: Malawi Pamwamba

Klassifizierung: AA Plus

Zertifizierungen: Rainforest Alliance (für ökologische, nachhaltige Landwirtschaft)

Varietät: die geschätzte „kenyanische Sorte“ SL28 (100% Arabica)

Anbauland: Malawi

Anbaugebiet: Thyolo District

Anbauhöhe: 900-1100 m ü.M.

Rohkaffee-Kategorie:	sortenreiner Arabica
Kontinent:	Afrika
Anbauland:	Malawi
Aufbereitung:	gewaschen (fully washed)
Zertifizierung:	Rainforest Alliance
Klassifizierung:	AA+
Geschmack (Flavor):	fruchtig-schokoladig & feinwürzig
Hauptnoten:	Brombeere, Kakaopulver, Muskatnuss
Nebennoten:	Karamell, Schwarztee, Weißwein
Säure (Brigthness):	mittlere Säure