Der Artikel wurde erfolgreich hinzugefügt.

Brasilien Doce Diamantina natural

7,00 € *
Inhalt: 0.25 Kilogramm (28,00 € * / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2 Werktage

Gewicht Röstkaffee:

Mahlgrad:

  • 0010140-250-b
  • 4251469604148
  • Docklands-Coffee
  • 0,25 kg
Unsere Zahlungsarten:
Amazon PayPayPalRechnungStripeVorkasse (Überweisung)
 Der "süße Diamant" - Doce Diamantina In der savannenreichen Region Cerrado, im südwestlichen... mehr


Der "süße Diamant" - Doce Diamantina

In der savannenreichen Region Cerrado, im südwestlichen Bundesstaat Minas Gerais gedeiht dieser "süße Diamant", der Doce Diamantina-Kaffee.  

Die Cerrados liegen zwischen Amazonien, Atlantikwäldern und dem Pantanal. Sie ist die größte Savannenregion in Südamerika. Unter den trockenen Graslandschaften und Gebüschen findet man große Säugetiere wie z.B. Jaguare, Ameisenbären und Riesengürteltiere. Hunderte von Vogelarten, darunter die rotbeinigen Seriema, der vom Aussterben bedrohte Spixara und viele mehr, finden Schutz in dieser Region. Es gibt hier über 10.000 Pflanzenarten, von denen fast die Hälfte nirgendwo sonst auf der Welt zu finden ist.

Die Cerrado-Region wird seit über 50 Jahren landwirtschaftlich genutzt. Nachhaltigkeit spielt in der heutigen Zeit eine wichtige Rolle, so dass die Farmer und Kooperativen eng zusammen arbeiten. 

Strenge Kontrollen und ständige Überwachung der Verarbeitungsschritte garantieren eine konstant sehr gute Qualität. Die Aufbereitung erfolgt "natural". Die reifen Kirschen werden in der Sonne getrocknet und dabei kontinuierlich gewendet.

Dieser typisch milder brasilianischer Kaffee besticht durch seine an Karamell-Nougat erinnernde, sehr ausgeprägte Süße. Er ist ein weicher, fruchtiger Kaffee mit leichten Säure. Sauber und ausgewogen.

Infos zum Mahlgrad !

 

Docklands-Coffee  -  Cupping/Tasting | SpiderChart/Netzdiagramm

   Punktewertung:

6,0   bis    6,75      →  gut

7,0   bis    7,75      →  sehr gut

8,0   bis    8,75      →  ausgezeichnet

9,0   bis  10,00      →  überragend

   Wertung / Gesamtpunktzahl:

weniger als 80 Punkte         →  kein Spezialitätenkaffee

80,0   bis   84,75 Punkte      →  sehr gut

85,0   bis   89,75 Punkte      →  ausgezeichnet

90,0   bis 100,00 Punkte      →  herausragend

 

Röstkaffee-Kategorie: sortenreiner Arabica
Kontinent: Südamerika
Anbauland: Brasilien
Aufbereitung: halbtrocken (pulped natural)
Klassifizierung: screen 16
Röstgrad: City Plus Roast
Geschmack (Flavor): vorwiegend süß
Säure (Brigthness): geringe,weiche Säure
Hauptnoten: Milchschokolade, Nougat, Pflaume
Nebennoten: Cantaloupe Melone, Macadamia Nüsse, milder Ahornsirup
Zubreitungsempfehlung: Aeropress, Bayreuther Kanne, Chemex, Filtermaschine, French Press, Handfilter, Karlsbader Kanne, Vollautomat
0010503-250-B-VH Indien Monsooned Canephora "Robusta" Sangameshwar
Inhalt 0.07 Kilogramm (30,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,10 € *
0020107-1000-VH Indien Monsooned Malabar AA
Inhalt 1 Kilogramm
ab 16,00 € *
0020202-1000-VH Indien Monsooned Canephora "Robusta" Sangameshwar
Inhalt 1 Kilogramm
ab 11,40 € *
0010390-250-B-VH Espresso Monsooned Malabar Indien
Inhalt 0.07 Kilogramm (40,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,80 € *
0010107-250-B-VH Monsooned Malabar Indien
Inhalt 0.07 Kilogramm (40,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,80 € *
0010122-250-B-VH Brasilien Yellow Bourbon Fazenda Mariano
Inhalt 0.07 Kilogramm (37,14 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,60 € *
0010104-250-B-VH Costa Rica Kaffee La Pastora Tarrazú
Inhalt 0.07 Kilogramm (40,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,80 € *
0010208-250-B-VH Around the World - Arabica Blend Filter Coffee
Inhalt 0.07 Kilogramm (31,43 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,20 € *