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Docklands BIO-Mischung 100% Arabica

Docklands BIO-Mischung 100% Arabica
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Mit der Docklands BIO-Mischung erleben Sie perfekt aufeinander abgestimmte Arabicas aus Mittel-... mehr
Produktinformationen "Docklands BIO-Mischung 100% Arabica"

Mit der Docklands BIO-Mischung erleben Sie perfekt aufeinander abgestimmte Arabicas aus Mittel- und Südamerika.
Diese Mischung zeichnet sich durch eine sehr dezente Säure, die für gute Bekömmlichkeit sorgt.
Die feinen, frischen Aromen der Kaffees runden unsere BIO-Mischung mit einem unverwechselbaren Touch eines schokoladig-süßen Abgangs.
Es ist uns gelungen, Kaffees aus einer Region mit typisch dunkelroten und vulkanischen Böden so zu kreieren, dass die Mischung einen besonderen Charakter der Tasse schenkt.
Die Kaffeebohnen stammen aus kontrolliertem und zertifiziertem biologischen Anbau.

 

DE-ÖKO-039

Aus Nicht-EU Landwirtschaft

Der Mahlgrad der Kaffeebohne nimmt direkten Einfluss auf den Durchfluss des Kaffees. Je feiner... mehr

Der Mahlgrad der Kaffeebohne nimmt direkten Einfluss auf den Durchfluss des Kaffees. Je feiner der Kaffeepulver, desto größer der Widerstand, den das Brühwasser überwinden muss. Umgekehrt kommt es zu einem schnelleren Durchfluss, wenn der Kaffee grob gemahlen ist. Die Durchflusszeit, bzw. die Extraktionszeit,der einzelnen Zubereitungsarten entscheiden folglich, ob ausreichend Aroma- und weiteren Inhaltsstoffen aus dem Kaffeepulver gelöst werden können. Selbstverständlich spielt dabei auch das Brühwasser eine wichtige Rolle. Wir empfehlen nicht zu weiches, aber auch nicht zu hartes Wasser zu verwenden, optimal 8-12°dH, immer frisch aufgebrüht und für die meisten Zubereitungsarten idealerweise zwischen  88°C bis 92°C. Lediglich Espresso wird mit einer höheren Temperatur zubereitet, die zwischen 92°C und 96°C liegt.

Unsere Röstkaffees können Sie in verschiedenen Mahlgraden bestellen oder natürlich als ganze Bohnen. Die Kaffees werden unmittelbar vor dem Versand gemahlen.

Unsere Empfehlungen:

 grob gemahlen

  • Press-/Stempelkanne (z.B. Bodum)
  • French Press
  • Rundfilterkaffeemaschinen
  • Karlsbader Kanne/Bayreuther Kanne
  • Tassenaufguss / Cupping
  • Syphon
  • Preklator

 

mittel gemahlen

  • normale Haushalts-Kaffeemaschine oder Goldfilter
  • Handfilter, z.B. HarioV60
  • Kalita / Chemex

 

fein gemahlen

  • Espressomaschinen mit niedrigem bis mittleren Druck
  • Aeropress

 

sehr fein gemahlen

  • Espressokocher (Bialetti) / Herdkocher
  • Espressomaschinen mit hohem Druck
  • Spezialsiebträger mit Cremaventil (15-18 bar Pumpendruck)
  • Manuelle Zubereitung von Espresso in Kaffeevollautomaten

 

Es ist natürlich immer eine Frage des persönlichen Geschmacks, wie fein oder grob das Kaffeepulver sein soll, wobei auch das Zusammenspiel der richtigen Wassermenge/Wassertemperatur und dem idealen Mahlgrad entscheidend ist. Wenn Sie keine individuellen Vorlieben haben, ist das Experimentieren immer noch die beste Methode zum Ihren perfekten Kaffee. Sollten Sie sich nicht ausschließlich eines Kaffeevollautomaten bedienen, empfehlen wir Ihnen die Anschaffung einer guten Kaffeemühle. Frisch gemahlener Kaffee schmeckt deutlich aromatischer.

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Mahlkönig Vario Home Kaffeemühle Mahlkönig Vario Home Kaffeemühle
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Caféhaus Mischung Caféhaus Mischung
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Brasilien Yellow Bourbon Fazenda Mariano Brasilien Yellow Bourbon Fazenda Mariano
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Mexiko Berilo SHG EP BIO 100% Arabica Mexiko Berilo SHG EP BIO 100% Arabica
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Peru Tropical Mountains Coffee Peru Tropical Mountains Coffee
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Docklands Mischung Docklands Mischung
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Docklands Café Crème Deluxe Docklands Café Crème Deluxe
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Docklands Elegance Espresso BIO Docklands Elegance Espresso BIO
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Guatemala Genuine Antigua Los Volcanes SHB Guatemala Genuine Antigua Los Volcanes SHB
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Docklands Espresso 100% Arabica Docklands Espresso 100% Arabica
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Hamburger Mischung Hamburger Mischung
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Docklands Café Crème Deluxe Docklands Café Crème Deluxe
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Hafenkante Hafenkante
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Hamburger Lotsenmischung Hamburger Lotsenmischung
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Brasilien Fazenda Nossa Senhora de Fatima BIO Brasilien Fazenda Nossa Senhora de Fatima BIO
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Kaffee-Adventskalender Kaffee-Adventskalender
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Weihnachtsmischung Weihnachtsmischung
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Sumatra Regenwaldkaffee Hochland-Arabica BIO Sumatra Regenwaldkaffee Hochland-Arabica BIO
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Äthiopien Bench Maji Forest Coffee Gr.2 BIO Äthiopien Bench Maji Forest Coffee Gr.2 BIO
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Docklands BIO-Espresso 100% Arabica Docklands BIO-Espresso 100% Arabica
Inhalt 0.07 Kilogramm (31,43 € * / 1 Kilogramm)
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Projektkaffee für Kinderkrebshilfe-Seevetal Projektkaffee für Kinderkrebshilfe-Seevetal
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Projektespresso für das Kinderhospiz Sternenbrücke Projektespresso für das Kinderhospiz Sternenbrücke
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Brasilien Yellow Bourbon Fazenda Mariano Brasilien Yellow Bourbon Fazenda Mariano
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Dom. Rep. Ramirez Jarabacoa BIO Dom. Rep. Ramirez Jarabacoa BIO
Inhalt 0.07 Kilogramm (32,86 € * / 1 Kilogramm)
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Nepal Mount Everest Supreme BIO Nepal Mount Everest Supreme BIO
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Honduras Finca Montecristo SHG EP Honduras Finca Montecristo SHG EP
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Nicaragua Las Segovias Especial SHG EP Nicaragua Las Segovias Especial SHG EP
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Ruanda Taba-Estate Ruanda Taba-Estate
Inhalt 0.07 Kilogramm (28,57 € * / 1 Kilogramm)
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Äthiopien Djimma Grade 5 Äthiopien Djimma Grade 5
Inhalt 0.07 Kilogramm (28,57 € * / 1 Kilogramm)
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Panama Cafe Garrido Boquete SHB Panama Cafe Garrido Boquete SHB
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Nicaragua Flores del Café (Womens Fund Project) Nicaragua Flores del Café (Womens Fund Project)
Inhalt 0.07 Kilogramm (28,57 € * / 1 Kilogramm)
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Kolumbien Hacienda La Claudina Excelso EP Kolumbien Hacienda La Claudina Excelso EP
Inhalt 0.07 Kilogramm (28,57 € * / 1 Kilogramm)
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Schümli Spezial (Café Crème) Schümli Spezial (Café Crème)
Inhalt 0.07 Kilogramm (28,57 € * / 1 Kilogramm)
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Indien Plantation AA Indien Plantation AA
Inhalt 0.07 Kilogramm (28,57 € * / 1 Kilogramm)
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