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Espresso Doce Diamantina Brasilien

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Produktinformationen "Espresso Doce Diamantina Brasilien"

In der savannenreichen Region Cerrado, im südwestlichen Bundesstaat Minas Gerais gedeiht dieser „süße Diamant“, der Doce Diamantina-Kaffee.  Die Farmer und Kooperativen arbeiten eng zusammen. Nachhaltigkeit, strenge Kontrollen und ständige Überwachung der Verarbeitungsschritte garantieren eine konstant sehr gute Qualität. Die Aufbereitung erfolgt „natural“. Die reifen Kirschen werden in der Sonne getrocknet und dabei kontinuierlich gewendet.

Der Doce Diamantina besticht durch seine an Karamell erinnernde, sehr ausgeprägte Süße. Sauber und ausgewogen.

Kaffeesorte: Doce Diamantina Screen: NY2 16up fine cup, natural, sweet taste Varietät:... mehr

Kaffeesorte: Doce Diamantina

Screen: NY2 16up fine cup, natural, sweet taste

Varietät: Arabica (Catuai, Mundo Novo)

Anbauland: Brasilien

Anbaugebiet: Cerrado, südwestliche Region des Bundesstaates Minas Gerais

Anbauhöhe: 900 bis max. 1250 m ü.M.

Ernte: Juni bis Oktober

Aufbereitung: trocken (natural), in der Sonne getrocknet

Geschmacksprofil:       

  • an Karamell erinnernde Süße, Schokoladennoten
  • sehr dezenter fruchtiger Nachgeschmack
  • leichte Säure
  • voller Körper, sauber, ausgewogen

 

Gesamteindruck:

Ein rundum harmonischer Kaffee mit ausgeprägten Süße. Säurearm. Fruchtiger Nachgeschmack.

 

Röstgrad: Viena Roast (Espresso-Röstung)

Produktbewertungen
  • Anzahl der Bewertungen : 2
  • Durchschnittsnote : 5 / 5
  • A. Karin
  •  am 05/11/2017
  • 5/5
Sehr gut, entspricht meinen Erwartungen. Ich empfehle es gerne weiter!
  • L. Bernhard
  •  am 06/07/2017
  • 5/5
Super
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