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Äthiopien Yirgacheffe | Gedeo-Zone

14,90 €
Inhalt: 1 Kilogramm

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Gewicht Rohkaffee:

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  • 4251469615656
  • Docklands-Coffee
  • 1,00 kg
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 Der Yirgacheffe-Kaffee wird östlich von Abayasee in der Gedeo-Zone auf 1800m bis zu sogar 2400m... mehr


Der Yirgacheffe-Kaffee wird östlich von Abayasee in der Gedeo-Zone auf 1800m bis zu sogar 2400m ü.M. angebaut. Dank dem gemäßigten Hochlandklima bei Tagesdurchschnittstemperaturen von etwa 15 bis 20°C entwickeln die Kaffeekirschen unter schattenspendenden Bäumen recht lange und behutsam ihre Aromen. 

Dieser nass aufbereitete Yirgacheffe besticht durch seine fruchtig-blumige Intensität, die von einer wunderbaren Süße begleitet wird. Er hat einen kräftigen Körper mit einer lebendigen, fruchtigen Säure.

 

Rohkaffee-Kategorie: sortenreiner Arabica
Kontinent: Afrika
Anbauland: Äthiopien
Aufbereitung: gewaschen (fully washed)
Klassifizierung: Grade 2
Ernte / Verschiffung nach Europa: 2021
Geschmack (Flavor): fruchtig-süß mit blumiger Intensität
Hauptnoten: Bergamotte/Zitrone, Jasmin, schwarze Johannisbeere
Nebennoten: grüner Apfel, Passionsfrucht, Zartherbschokolade
Säure (Brigthness): mittlere,fruchtige Säure
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