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Costa Rica La Pastora Tarrazu SHB EP

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Unser „La Pastora“ stammt von der Kaffeegenossenschaft Coope Tarrazú, die auf eine über... mehr

Unser „La Pastora“ stammt von der Kaffeegenossenschaft Coope Tarrazú, die auf eine über 50-jährige Tradition zurückschaut. Natürlich ist der Kaffeeanbau das Ursprungsziel der Gründung gewesen, jedoch ist die Organisation für eine fokussierende Reihe von Eigenverpflichtungen bekannt. Zu denen zählen u.a.:

Entwicklung einer nachhaltigen Kaffeekultur

Richtlinien für den Schutz der Umwelt mit umfassenden pädagogischen Lehrplänen für Erwachsende und Kinder mit dem Ziel, das Bewusstsein für die Ökosysteme zu erhöhen

Verbesserung der Lebensqualität in der Gemeinde/Provinz durch weitreichende soziale Projekte

Produktion von ausschließlich qualitativ hochwertigen Kaffees

Der Kaffee wird auf bis zu 1900 m ü.M., im Hochland der Region Tarrazú, angebaut, direkt an den Nationalpark Los Quezales angrenzend. Vorwiegend existieren dort kleine Farmen und die Ernte erfolgt in aufwendiger Handarbeit, auf die eine gewaschene (fully washed) Aufbereitung erfolgt. Die Bohnen werden in der Sonne getrocknet, teilweise aber auch mittels  mechanischer Trommeltrocknung.

Das feuchte Klima, die Anbauhöhe sowie reichhaltig vorhandene Vulkanböden sind ideale Anbaubedingungen für diesen hochklassigen Premiumkaffee.

Der Kaffee weist einen weichen Zitrusgeschmack auf, mit einem Unterton von tropischen Früchten, Kirsche, bei leicht schockloadigem Abgang. La Pastora hat eine gute, lebendige Säure und runden Körper.

 

Kaffeebezeichnung: La Pastora Tarrazú

Klassifizierung: SHB, EP

Varietät: Arabica, vorwiegend Caturra, teilweise Catuai

Anbauland: Costa Rica

Anbaugebiet: San Marcos de Tarrazú / Provinz San José

Anbauhöhe: 1300-1900 m ü.M.

 

Rohkaffee-Kategorie: sortenreiner Arabica
Klassifizierung: SHB (Strictly Hard Bean)
Erntejahr: 2018/2019
Aufbereitung: gewaschen (fully washed)
Röstgrad-Empfehlung: City Roast
Geschmack (Flavor): blumig & fruchtig
stärkste Aroma-Nuancen: Jasmin, Schwarzkirsche, Zitrone
Säure (Brigthness): mittlere,fruchtige Säure
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4.8 /5

  • Anzahl der Bewertungen : 13
  • Durchschnittsnote : 4.8 / 5

Basierend auf 13 Kundenbewertungen

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  • 4
    2
  • 5
    11
Bewertungen sortieren nach :

Peter F. veröffentlicht am 19/09/2018 nach einer Bestellung vom 09/09/2018

5/5

entspricht voll der Produktbeschreibung

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Albert S. veröffentlicht am 18/09/2018 nach einer Bestellung vom 09/09/2018

4/5

gutes röstergebniss als Kaffee zubereitet als costa rica kenia blend

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Jukka V. veröffentlicht am 21/08/2018 nach einer Bestellung vom 12/08/2018

5/5

Sehr gut

War diese Bewertung hilfreich ? Ja 0 Nein 0

 

Matthias S. veröffentlicht am 04/08/2018 nach einer Bestellung vom 25/07/2018

5/5

ich finde es etwas daneben, dass sie mich hier zwingen wollen, zu 9 Kaffees die ich noch garnicht trinken konnte, eine Bewertung abzugeben. Besser vorher nachdenken!

War diese Bewertung hilfreich ? Ja 0 Nein 1

 

Jukka V. veröffentlicht am 27/05/2018 nach einer Bestellung vom 18/05/2018

5/5

Very good

War diese Bewertung hilfreich ? Ja 0 Nein 0

 
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