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Indonesien Java Blawan A/WP-1

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Die Blawan-Plantagen liegen im äußersten Osten der Insel Java, an den Hängen des Ijen-Vulkans.... mehr

Die Blawan-Plantagen liegen im äußersten Osten der Insel Java, an den Hängen des Ijen-Vulkans. Das Anbaugebiet erstreckt sich von 800 bis zu 2000m über dem Meeresspiegel, allerdings wachsen die meisten Kaffeepflanzen auf etwa 1500m ü.M. Das vorherrschende feuchtwarme, beinahe tropische Klima und die nährstoffreichen Vulkanböden verleihen dem Java-Typica ein besonderes Aroma - sauber, süß und doch leicht schokoladig. Die reifen Kaffeekirschen werden per Hand gepflückt und nass verarbeitet (Wet Milling) - eine Seltenheit in Indonesien.

Typisch für den meisten indonesischen Kaffee, hat auch Java Blawan einen sehr geringen Säuregehalt, ist aber recht kräftig und würzig. 

Rohkaffee-Kategorie: sortenreiner Arabica
Erntejahr: 2019
Kontinent: Asien
Anbauland: Indonesien
Indonesien Menagold Gr.1 Indonesien Menagold Gr.1
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