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Peru Finca Rosenheim | Villa Rica Oxapampa

13,90 €
Inhalt: 1 Kilogramm

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Gewicht Rohkaffee:

  • 0020119-1000
  • 4251469614819
  • Docklands-Coffee
  • 1,00 kg
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 Seit Generationen gedeihen die Kaffeebäume der Finca Rosenheim im Hochland von Villa Rica, nahe... mehr


Seit Generationen gedeihen die Kaffeebäume der Finca Rosenheim im Hochland von Villa Rica, nahe des Nationalparks Yanachage Chemillen auf ca. 1400 bis knapp 1600m ü.M. Die Farm ist von idyllischen Naturlandschaften umgeben. 

Die Kaffeeplantage ist mit der „Rainforest Alliance“-Siegel ausgezeichnet (ein international anerkanntes Symbol für ökologische, soziale und ökonomische Nachhaltigkeit) und engagiert sich für den Erhalt der Artenvielfalt und die nachhaltige Sicherung der Lebensgrundlagen durch ökologische Landnutzung, sozial verantwortungsvolles unternehmerisches Handeln und ein werteorientiertes Verbraucherverhalten.

Mehrmals während der Ernte werden ausschließlich reife Kaffeekirschen handgepflückt und direkt auf der Farm verarbeitet. Nach der Sonnentrocknung ruhen die Kaffeebohnen mehrere Wochen und werden erst direkt vor dem Export von den Pergamentschalen befreit. Kaffeekenner in der ganzen Welt schätzen diesen Gourmetkaffee.

Körper, Geschmack und das Aroma harmonieren perfekt zueinander. Feinwürzige, vollmundige Tasse mit feinen blumigen Nuancen und mittlerer Säure.

Rohkaffee-Kategorie: sortenreiner Arabica
Kontinent: Südamerika
Anbauland: Peru
Aufbereitung: gewaschen (fully washed)
Zertifizierung: Rainforest Alliance
Klassifizierung: EP (European Preparation), screen 16, SHB (Strictly Hard Bean)
Ernte / Verschiffung nach Europa: 2020
Geschmack (Flavor): feinwürzig-süß mit blumiger Intensität
Hauptnoten: Grapefruit, Kaffeeblüte, Kardamom
Nebennoten: Aztekisches Süßkraut, rote Weintrauben, Walnuss
Säure (Brigthness): mittlere,fruchtige Säure
0010503-250-B-VH Indien Monsooned Canephora "Robusta" Sangameshwar
Inhalt 0.07 Kilogramm (25,71 € / 1 Kilogramm)
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Inhalt 1 Kilogramm
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0020118-1000-VH Papua-Neuguinea Sigri Perlbohnen 100% Arabica
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