Guatemala Finca El Catuai SHB EP BIO

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Artikel-Nr.: 0020168-1000
EAN: 4251469616356
Hersteller: Docklands-Coffee
Gewicht: 1,00 kg

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Zwischen dem Amatitlán-See und und dem Pacaya-Vulkan (einer der aktivsten der Welt) liegt in Santa Elena Barillas auf ca. 1250m ü.M. die etwa 75 Hektar große Farm von Familie Pivaral, mittlerweile schon in vierter Generation. Die Ernte erfolgt im Hochland von Guatemala natürlich in aufwendiger Handarbeit von Dezember bis März. Der Kaffee besticht durch seine feine Würze, gute Säure und sein kräftiges Aroma.

Rohkaffee-Kategorie:	sortenreiner Arabica
Kontinent:	Nord-/Mittelamerika
Anbauland:	Guatemala
Aufbereitung:	gewaschen (fully washed)
Zertifizierung:	BIO / ORGANIC (EG-Öko-Verordnung), Rainforest Alliance
Geschmack (Flavor):	feinwürzig-süß
Hauptnoten:	Haselnuss, Limette, Zartherbschokolade
Säure (Brigthness):	lebhafte,würzige Säure