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Guatemala Finca El Catuai SHB EP BIO
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Guatemala Finca El Catuai SHB EP BIO

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Zwischen dem Amatitlán-See und und dem Pacaya-Vulkan (einer der aktivsten der Welt) liegt in... mehr

Zwischen dem Amatitlán-See und und dem Pacaya-Vulkan (einer der aktivsten der Welt) liegt in Santa Elena Barillas auf ca. 1250m ü.M. die etwa 75 Hektar große Farm von Familie Pivaral, mittlerweile schon in vierter Generation. Die Ernte erfolgt im Hochland von Guatemala natürlich in aufwendiger Handarbeit von Dezember bis März. Der Kaffee besticht durch seine feine Würze, gute Säure und sein kräftiges Aroma.

Aufbereitung: gewaschen (fully washed)
Rohkaffee-Kategorie: sortenreiner Arabica
Kontinent: Nord-/Mittelamerika
Anbauland: Guatemala
Röstgrad-Empfehlung: City Plus Roast
Geschmack (Flavor): feinwürzig-süß
stärkste Aroma-Nuancen: Haselnuss, Limette, Zartherbschokolade
Säure (Brigthness): lebendige,würzige Säure
Zertifizierung: BIO / organic, Rainforest Alliance
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