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Papua-Neuguinea Sigri Perlbohnen

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Die Sigri Plantage Der Ursprung des Kaffeeanbaus auf Papua-Neuguinea liegt um etwa 1927, als... mehr

Die Sigri Plantage

Der Ursprung des Kaffeeanbaus auf Papua-Neuguinea liegt um etwa 1927, als die Kaffeesamen des Jamaica Blue Mountains-Kaffees auf die Insel geschmuggelt und angepflanzt wurden. Die Sigri-Plantage liegt im Whagi Valley in der Provinz Western Highlands auf einer Höhe von etwa 1500-1600m. Die einzigartigen klimatischen Bedingungen unterhalb des Äquators eignen sich hervorragend für den Kaffeeanbau. Die Perlbohnen sind eine Besonderheit unter den Kaffees. Üblicherweise befinden sich in einer Kaffeekirsche zwei Bohnen mit der flachen Seite einander zugewandt. Perlbohnen jedoch wachsen allein in einer Kaffeekirsche (hauptsächlich an den Astspitzen), weshalb sie eine runde Form annehmen. Sie sind selten und sehr begehrt. Der Kaffee ist durch seinen samtigen Körper, ausgewogene Säure, fruchtigen Aromen und zitrusartigen Abgang einfach beeindruckend.

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Beschreibung

Kaffeebezeichnung: Sigri Plantation Perlbohnen

Klassifizierung: AA

Varietät: 100% Arabica (Typica, Arucia)

Anbauland: Papua-Neuguinea

Anbaugebiet: Whagi Valley, Provinz Western Highlands / Papua-Neuguinea

Anbauhöhe: 1500-1600 m ü.M.

Anbauland: Papua-Neuguinea
Kontinent: Asien, Australien/Ozeanien
Erntejahr: 2018/2019
Röstkaffee-Kategorie: sortenreiner Arabica
Aufbereitung: gewaschen (fully washed)
Klassifizierung: PB (Pearlbean/Peaberry)
Röstgrad: City Roast
Geschmack (Flavor): intensiv-fruchtig & süß
stärkste Aroma-Nuancen: Mandel, Papaya/Mango, Traube
Säure (Brigthness): ausgewogene fruchtige Säure
Zubreitungsempfehlung: Aeropress, Bayreuther Kanne, Chemex, Filtermaschine, French Press, Handfilter, Karlsbader Kanne, Siebträger, Vollautomat
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4.8 /5

  • Anzahl der Bewertungen : 11
  • Durchschnittsnote : 4.8 / 5

Basierend auf 11 Kundenbewertungen

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    9
Bewertungen sortieren nach :

Detlef L. veröffentlicht am 23/05/2019 nach einer Bestellung vom 14/05/2019

5/5

schmeckt wie beschrieben

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Beate B. veröffentlicht am 04/03/2019 nach einer Bestellung vom 23/02/2019

5/5

Sehr angenehmer, runder Geschmack.

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Bernhard S. veröffentlicht am 02/09/2018 nach einer Bestellung vom 24/08/2018

5/5

Gute Qualität

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Peter G. veröffentlicht am 05/08/2018 nach einer Bestellung vom 25/07/2018

5/5

Für mich einer der besten Kaffees der Welt.

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Carsten G. veröffentlicht am 25/02/2018 nach einer Bestellung vom 16/02/2018

5/5

Kaffee aus dem alten Kaiser-Wilhelms-Land, den musste ich probieren und wurde nicht enttäuscht. Herrlich orientalisch würzig mit einer frischen Säure, zum Glück ohne die ganz großen Fruchtnoten, da ich die eh nicht sehr schätze.

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